かんたんに作れて美味しかったのでメモ（※元はこちらのレシピ。消えちゃったときのために残しておく）。
材料（3人分）
- 豚バラ切り落とし（薄い豚肉だったらなんでもよさげ） 300g
- 玉ねぎ 1個
- （あれば小葱を刻んだやつとか。彩り用）
- ごま油 大さじ3/4
- タレ
- しょうゆ 大さじ1.5
- 調理酒 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
- おろしショウガ 小さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
作り方
- タレを全部まぜてカップとかに作っておく
- 玉ねぎを薄切りにする
- 豚肉を食べやすい大きさに切っておく
- フライパンにごま油をいれて火を入れ、玉ねぎをいれてしんなりするまで炒め、豚肉も入れて火が通るまで炒める
- 最後にタレ（と彩り用のやつ）を加えて炒め合わせる
あとはご飯に乗っけたり、別皿に盛り付けるなどして食べる。オリジナルより砂糖を多めにしている。甘いの大好き。最後の段階で鷹の爪を刻んで入れてもピリッとして美味しそう。
≪ 2025-03-27
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